Fini d'acheter les biscuits industriels ! Vous verrez par vous-mêmes que les recettes faites maison sont bien plus bonnes ! Les mini-roulés font partie des gâteaux préférés des enfants au moment du goûter. Pourquoi ne pas leur faire plaisir en les cuisinant vous-mêmes ?
Personnes : 4 Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Difficulté : facile
Ingrédients :
20 g de farine
20 g de maïzena
3 œufs
30 de sucre en poudre
1 pot de Nutella®
quelques noisettes concassées
Préparation :
1. Tamiser la farine avec la maïzena dans un premier saladier.
2. Casser 2 œufs en séparant les blancs des jaunes.
3. Monter les blancs en neige dans un second saladier ; y rajouter la moitié du sucre.
4. Fouetter les jaunes d'œufs avec l'œuf entier et le reste du sucre dans un 3° saladier.
5. Incorporer les blancs en neige au 3° saladier.
6. Verser en pluie le mélange farine-maïzena à la préparation.
7. Mélanger très soigneusement la pâte à l'aide d'une spatule.
8. Préchauffer le four à 180°C.
9. Verser la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. Enfourner pour 8 minutes à 180°C en position traditionnelle ; laisser bien refroidir.
11. Napper la génoise de Nutella® et rouler le gâteau.
12. Couper le roulé à égale distance pour former des mini-roulés de taille régulière.
13. Badigeonner de Nutella® fondu et parsemer de noisettes concassées pour décorer.
Remarque : à conserver dans des boîtes hermétiques, ils seront prêts à être dégustés par vos enfants au moment du goûter.
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