Le soir d'Halloween, les enfants ont cette fâcheuse tendance à taper aux portes de leurs voisins en criant "Des bonbons ou un sort !". Mais pourquoi faudrait-it absolument leur donner des bonbons ?? Cette année, j'ai décidé que je leur donnerai une part de mon gâteau.
Personnes : 12 Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Réfrigération : 3 heures Difficulté : facile
Ingrédients :
Pour le gâteau au chocolat :
300 g de chocolat
170 g de beurre mou
160 g de sucre en poudre
5 œufs
100 g de farine
1 pincée de sel
Pour le glaçage orange :
300 g de sucre glace
6 c.à.s. d'eau
quelques gouttes de colorant alimentaire orange
Pour le glaçage blanc :
50 g de sucre glace
1 c.à.s. d'eau
Préparation :
1. Préparer le gâteau : faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et le sucre.
2. Verser la préparation dans un premier saladier.
3. Incorporer les jaunes d'œufs ainsi que la farine tamisée ; mélanger le tout.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel dans un second saladier.
5. Ajouter ces derniers délicatement dans la préparation au chocolat.
6. Préchauffer le four à 150°C.
7. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
8. Enfourner pour 20 minutes à 150°C en position "sole".
9. Mettre ensuite pendant 10 minutes à 130°C en position "traditionnelle".
10. Laisser refroidir avant de démouler le gâteau et d'effectuer le glaçage.
11. Préparer les glaçages : mélanger le sucre glace avec l'eau et le colorant alimentaire.
12. Verser le glaçage orange sur le gâteau avant qu'il durcisse.
13. Dessiner une toile d'araignée avec le glaçage blanc.
14. Rajouter des araignées en plastique pour le décor.
15. Réserver le gâteau au frais pendant 3 heures minimum avant de le déguster.
Remarque : croyez-moi, ce gâteau vous évitera de mauvais sorts !
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